呋喃酮
4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2h )-furanone

cas no . 3658-77-3

fema no . 3174

香氣(qì)描述

果香(xiāng)、焦糖(táng)香或焦菠蘿樣(yàng)香氣(qì)

主要用途(tú)

1.是食品(pǐn)安全國(guó)标gb2760允許食(shí)品使(shǐ)用的(de)香料(liào)
2.常用于調配烘(hōng)烤食品、面包、麥芽、紅(hóng)糖(táng)、草莓、蜜(mì)餞、焦(jiāo)糖等(děng)食品香精(jīng)
3.可用于煙草的(de)增香(xiāng)劑(jì)

理(lǐ)化參(cān)數

色(sè)狀 白色(sè)至(zhì)蒼黃色固(gù)體
含量 ≥98%
熔點 75.0℃~80.0℃

産(chǎn)地/品(pǐn)牌

國(guó)産、firmenich芬美(měi)意