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大茴(huí)香油(yóu)
大茴香油(yóu)
anise oil
cas no .
8007-70-3
fema no .
2094
香氣(qì)描述
清而辛香(xiāng)的大茴香香氣,味甜(tián)
主(zhǔ)要(yào)用途
1.食(shí)品安全國标(biāo)gb2760-2014允許使用的食(shí)品用(yòng)香料
2.大茴(huí)香油是(shì)制造化(huà)妝品(pǐn)、甜香酒、啤(pí)酒(jiǔ)和食品工業(yè)的重(zhòng)要(yào)原料,較多應用(yòng)于(yú)烘烤(kǎo)食品(pǐn)、糖(táng)果(guǒ)、酒類(lèi)、碳酸(suān)飲料(liào)及煙草等
3.作爲提取(qǔ)茴香腦和大茴(huí)香醛(quán)的原(yuán)料
4.大(dà)茴香(xiāng)油用于煙草制品中能起(qǐ)到改(gǎi)進(jìn)吃(chī)味、掩(yǎn)蓋煙草的粗雜(zá)辛辣(là)的刺(cì)激性(xìng)、改善口腔餘味等作(zuò)用
展(zhǎn)開
理化參(cān)數
色狀
淡(dàn)黃色或琥(hǔ)珀色(sè)液體,低溫時爲(wèi)白色結(jié)晶(jīng)
相對(duì)密度
0.957~0.992
折光(guāng)指數(shù)
1.5525~1.5600
旋光度
-2°~+2°
含量
≥80%(反(fǎn)式茴香腦)
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